Dentro e Fuori dal Comune vi porta a Cameri, comune di circa 11mila abitanti, in provincia di Novara, confinante con la città metropolitana di Milano. Il suo territorio è delimitato dal fiume Ticino e dal torrente Terdoppio ed è attraversato dai canali Cavour e Regina Elena. Insieme ad altri 11 comuni, Cameri fa parte del Parco piemontese del Ticino, che esploriamo in questa puntata, partendo dall’elegante sede dell’Ente di Gestione delle Aree Protette del Ticino e del Lago Maggiore nella storica Villa Picchetta e attraversando poi i percorsi ciclopedonali che scendono verso il fiume e le zone umide, importanti riserve per la tutela di anfibi e avifauna. Cameri è nota agli appassionati di aeronautica per la presenza dell’Aeroporto Militare che ospita il polo industriale europeo di assemblaggio e manutenzione di caccia militari. Accompagnati da una guida esperta di storia e arte locale, Pietro Toscani, scopriamo le architetture e i luoghi sacri del centro, come la chiesa parrocchiale di San Michele Arcangelo, l’oratorio di San Rocco, il barocco Oratorio di San Giuseppe, la Chiesa di Santa Maria e la Chiesa del Santissimo Nome di Gesù, le cascine e la roggia, che raccontano un importante spaccato di vita contadina del passato. Approfondiamo la vivacità della sua comunità, che si riunisce per il grande Palio che storicamente contrappone i rioni a metà settembre, una festa che richiama visitatori anche da fuori provincia. Non può mancare anche la gastronomia, perché Novara è la capitale del Gorgonzola DOP. Storicamente conosciuto come “stracchino di Gorgonzola”, dall’omonima città alle porte di Milano, è nel novarese che le tecniche di produzione e d’invecchiamento sono state perfezionate, grazie a condizioni climatiche ideali per la stagionatura e a una tradizione casearia secolare, che ha trasformato un prodotto considerato “povero” in un’eccellenza globale. Nella provincia viene prodotto oltre il 60% della produzione mondiale di questo formaggio e la maggior parte proprio a Cameri, dove hanno sede due tra le più importanti realtà produttive: una artigianale, la Latteria Sociale di Cameri, l’altra industriale Igor Gorgonzola.
