In questa puntata ospiti dell’Istituto San Vincenzo di Albese con Cassano, in provincia di Como, con l’agronomo e Prof. Stefano Boffi impariamo come coltivare gli asparagi, le diverse varietà e le loro proprietà organolettiche. Alla Pizzeria P di Lissone, in provincia di Monza Brianza, scopriremo poi come valorizzarli su una pizza davvero speciale.